テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスや土のニュアンスが交じる。第三アロマとしてバニラやトリュフも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に果実味とタンニンのバランスが絶妙。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが広がる。 【余韻】余韻は長く、カカオやスパイスの風味が残る。
オー・メドックはボルドーの著名なワイン産地であり、シャトー・ラグラーヴはこの地域で評価の高い生産者の一つです。土壌は主に粘土石灰岩で、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの赤ワインの栽培に適しています。このワインは、クオリティの高い赤ワインとして市場に存在感を示しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある(80文字)。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、香ばしいオークの香りも感じられる(120文字)。
味わい
アタックは滑らかで、中盤では果実味と酸味が調和し、タンニンはしっかりとしているが心地よい。酸はバランス良く、飲みごたえがある(120文字)。
総合
2017年ヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン(110文字)。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201612.5%
201512.5%
201412.5%
201312.5%