Haut-Médoc

オー・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスや土のニュアンスが交じる。第三アロマとしてバニラやトリュフも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に果実味とタンニンのバランスが絶妙。フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが広がる。 【余韻】余韻は長く、カカオやスパイスの風味が残る。

オー・メドックはボルドーの著名なワイン産地であり、シャトー・ラグラーヴはこの地域で評価の高い生産者の一つです。土壌は主に粘土石灰岩で、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの赤ワインの栽培に適しています。このワインは、クオリティの高い赤ワインとして市場に存在感を示しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある(80文字)。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、香ばしいオークの香りも感じられる(120文字)。

味わい

アタックは滑らかで、中盤では果実味と酸味が調和し、タンニンはしっかりとしているが心地よい。酸はバランス良く、飲みごたえがある(120文字)。

総合

2017年ヴィンテージは今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン(110文字)。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5