テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)やスパイスの香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かな果実味としっかりとしたタンニンがアタックし、滑らかでミディアムボディの中間を経て、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
シャトー・ラランド・デュ・ジュネによるカスティヨン・コート・ド・ボルドーは、ボルドーの魅力を引き出した赤ワインです。カスティヨン地域は、豊かなテロワールを有し、フルボディのワインを生み出すことで知られています。このワインは、食事とともに楽しむためのバランスの取れたスタイルを誇り、日常の食卓から特別な occasion まで幅広く対応します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの良さ
料理との相性
赤身肉のグリル
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
キノコのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されると考えられ、ステンレスタンクでの発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味を引き立てるために数ヶ月から1年程度の熟成が期待されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁に美しい筋を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが支え、酸がフレッシュさを加える。余韻にはカカオやスモーキーな要素が感じられる。
総合
現時点で飲み頃だが、数年の熟成も可能。バーベキューや肉料理に合うシーンが推奨される。全体的にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%