テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが豊かで、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】しっかりしたアタックから、中間では果実味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】柔らかな余韻が長く続き、ほのかにスパイシーな香りが感じられます。
キュヴェ・プレスティージュ・ボルドーは、シャトー・ラランド・ラバテュによって生産される赤ワインで、ボルドーの特性を活かした豊かな風味が特徴です。このワインは、ボルドーの多様なテロワールから得られる複雑さを持ち、地元の食文化との相性が良いことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
心地よい酸味
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮
鴨のロースト
チーズ盛り合わせ
キノコのリゾット
グリル野菜
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法で製造され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽を使用し、果実味を引き出すために適切な期間熟成されます。一般的に、12ヶ月程度の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性があり、グラスの側面にしっかりと残る。色調は濃厚で、魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かに土の香りが出てきて、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、程よいタンニンが全体を引き締める。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%