Bordeaux Supérieur

ボルドー・スュペリウール

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、ほのかなスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルーティーで、豊かな中間の膨らみを持ち、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、バランスの取れた余韻が続く。 【余韻】スパイシーさと果実味が心地よく残る。

ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地方、特にサン・ジュリアン地区に位置する赤ワインです。シャトー・ラランドはこの地域で名高い生産者で、豊かなテロワールを活かしたワイン造りを行っています。ボルドー・スュペリウールは、通常、フルボディで深い味わいを持ち、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
しっかりしたタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸

料理との相性

赤ワイン煮込み
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
グリルしたラム肉
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、マロラクティック発酵後に熟成されます。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインに複雑さをもたらします。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを表現している。

香り

開けた直後は黒スグリやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを加える。余韻には果実とスパイスが残る。

総合

今後数年で飲み頃を迎えると見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5