Moulis En Médoc

ムーリス・アン・メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、カシス)、スパイス、少しのハーブの香りが感じられ、時間と共に熟成感のある香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが際立ち、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が現れる。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスと果実の風味が心地よく残る。

ムーリス・アン・メドックは、フランスのメドック地区に位置する赤ワインです。シャトー・ラランドは、伝統的な手法を用い、地元のテロワールを反映したワイン造りを行っています。この地域は、ボルドーの中でも特にバランスの取れたワインが生産されることで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
果実味の豊かさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
ダークチョコレートケーキ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出す工夫がされていると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12か月間熟成されることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調はやや濃厚で、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、さらには土や革のニュアンスも現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。全体としてフルボディで、後味にわかりやすい果実感が残る。

総合

このヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚なパスタ料理と合わせると良い。バランスが取れており、幅広いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5