Les Camps Malbec Cahors

レ・カンプ・マルベック・カオール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスや甘草のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中間はまろやかで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはリッチで、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続する。

レ・カンプ・マルベック・カオールは、フランスのカオール地区で生産される赤ワインです。シャトー・ラマグデレーヌ・ノワールは、伝統的な手法を重視し、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを特徴としており、カオールの個性を表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
甘草

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
リッチな果実味

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルステーキ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ラム肉のロースト

醸造について

このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実の特性を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、複雑な香りと味わいが形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒果実やスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれ、樽由来のバニラやトーストしたアロマが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では円やかなタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。全体的に良質なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5