テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には滑らかなテクスチャーがあり、フルボディの味わいが続く。フィニッシュは心地よい酸味と共に果実味が残る。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が感じられる。
シャトー・ラモレールが手がけるムーリスは、メドック地区の豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、ボルドー地方の中でも特に優れたワイン生産地として知られ、土壌や気候が多様性を生み出しています。ムーリスは、その力強さとバランスの取れた味わいで評価されており、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の香りを最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られます。輝きがあり、粘性も感じられるため、しっかりとしたボディを予感させます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が dominate し、徐々にスパイスやバニラの香りが立ち上がります。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスも感じられるようになります。
味わい
アタックはなめらかで、果実の甘さが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、バランスの良い酸味が全体を引き締めます。余韻にはほのかなスモーキーさも感じられ、心地よい構造を持っています。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、すぐに楽しめる一方で、数年の熟成も可能です。特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめです。