テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュには優雅な酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が心地よい。
ドゥモワゼル・ド・ベルジェロン・オー・メドックは、シャトー・ラモット・ベルジェロンが手掛ける赤ワインで、オー・メドック地区の特徴を反映したエレガントなスタイルが魅力です。この地域は豊かな土壌と適度な気候がワインの品質を高めており、果実のフレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの取れた甘味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズプレート
ビーフステーキ
ダークチョコレートデザート
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで醸造されると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫色がかっており、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開栓直後は黒系果実（ブラックベリーやカシス）の香りが主立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。徐々にバニラやチョコレートの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、続いて滑らかな中盤へと展開する。タンニンはしっかりとしているが、滑らかさも感じられ、酸はバランスが良く、心地よい。余韻には果実とスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらなる熟成により複雑さが増す可能性がある。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーや集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5