ロゼ

Bordeaux Rosé

ボルドー・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で、クリアな透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、フローラルな香りも感じられる。ハーブのニュアンスも微かに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間ではジューシーな果実味が広がり、心地よい酸が支える。フィニッシュはドライで、バランスが良い。 【余韻】酸味の余韻が心地よく長く続く。

ボルドー・ロゼは、ボルドー地方に位置するシャトー・ラモット・ヴァンソンによって生産されたロゼワインです。この地域は、赤ワインの名産地として知られていますが、ロゼワインも高い評価を受けています。ボルドーのテロワールは、ミネラル感とフレッシュな酸味をもたらし、果実味豊かなバランスの取れたワインが生まれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
バランスの良さ
ジューシーさ
爽やかな酸味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトのブルスケッタ
軽めのパスタ
フルーツタルト

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、低温で果実のフレッシュさを保ちます。熟成は数ヶ月行い、果実味が引き立つように調整されます。熟成容器にはステンレスが主に使用されることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いピンク色を呈し、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。

香り

開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、花の香りや微かなハーブのニュアンスが加わり、より複雑な印象を与える。

味わい

アタックはクリスプで爽快。中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。タンニンは滑らかで心地よく、全体的に軽やかで飲みやすい。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年楽しめる。特に夏の食事やバーベキューにぴったりのワインで、リフレッシュ感を提供する。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5