テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやレモンなどの柑橘系果実、ハーブの香りが広がり、次第に白い花や青リンゴの香りが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンの酸味が感じられます。中間はフルーティで、クリーンな味わいが続き、フィニッシュはミネラル感があり、さっぱりとした余韻が楽しめます。 【余韻】清涼感があり、続く余韻は心地よいです。
シャトー・ラモット・ヴァンソンが手がけるソーヴィニヨン・ブラン・ボルドーは、ボルドー地域の特性を生かした白ワインです。ボルドーのテロワールは、ミネラル感とフレッシュさが特徴的で、特にこのワインは果実味と酸味のバランスが優れています。食事との相性も良く、日常使いにも適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成にはオーク樽が使用されることが一般的で、数ヶ月間の熟成が推定されます。これにより、ワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が豊かです。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が見られます。
香り
フレッシュなグレープフルーツや青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて草やハーブのニュアンスが加わります。ほのかなミネラル感も感じられ、非常に清涼感があります。
味わい
アタックはシャープで、柑橘系の酸味が心地よく広がります。中盤では、ハーブやトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、酸味と果実味のバランスが優れています。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若いうちに楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュで飲みやすく、軽やかな料理やアペリティフにぴったりです。