テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】最初に黒スグリやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。最後にかすかに土や木の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味とタンニンがバランス良く膨らむ。フィニッシュは滑らかで、余韻にかけて心地よい酸が感じられる。 【余韻】長めで、ブラックチェリーやスパイスの風味が残る。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、シャトー・ラモットが手掛けています。この地域は、赤ワインの生産において世界的に有名であり、特にメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンが主に使用されます。シャトー・ラモットは、伝統的な醸造技術を駆使し、テロワールを反映した上質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理された状態で発酵が行われます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な印象を与える外観。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーツノートが際立ち、徐々にスパイスやバニラの香りが加わる。時間が経つと、土やハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤でフレッシュな酸が感じられる。タンニンは滑らかで、心地よいバランスを保ちつつ、余韻にかけて徐々に力強くなる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーのメインにぴったりなワイン。