テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に、ハーブのニュアンスが加わる。徐々にナッツの香ばしさも感じられる。 【味わい】口当たりは軽やかで、フレッシュな酸味が心地よく、ミネラル感が後味に広がる。中間は果実味がふくらむ。 【余韻】クリスプな余韻が続き、わずかに柑橘系の風味が感じられる。
アントル・ドゥ・メールは、ボルドー地区に位置する白ワインで、シャトー・ランドローロが生産しています。この地域は、フレッシュでフルーティな白ワインを生むことで知られ、特に魚料理や軽い前菜と相性が良いワインが多いです。アントル・ドゥ・メールは、ボルドーのテロワールを反映したバランスの取れた味わいと香りを持ち、日常的に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われていると考えられます。熟成は、樽またはステンレス容器で行われ、フルーティな風味を保ちながら、軽やかさを引き出すことに焦点を当てていると思われます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、若々しさを示している。
香り
開けた瞬間は柑橘系フルーツの香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが心地よい。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、酸と果実の調和が心地よい。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。軽やかでフルーティーなスタイルは、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが理想的。