Bordeaux supérieur

ボルドー・スュペリウール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。複雑さを増し、心地よい香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長めで、ブラックベリーの風味が残ります。

ボルドー・スュペリウールは、ボルドー地区の中でも特に品質の高い赤ワインを生産するアペラシオンです。シャトー・ランサードは、テロワールの特性を活かし、バランスの取れたワインを醸造しています。果実味とタンニンの調和が魅力で、長期熟成にも耐えるポテンシャルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
鴨のロースト
野菜のラタトゥイユ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

通常、ボルドーでは温度管理された発酵が行われ、果実の特性を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度である。ヴィンテージの若々しさが感じられる色合い。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸がバランスを保ちつつフレッシュさを提供する。全体的に調和が取れた味わい。

総合

飲み頃は今から数年後まで見込まれるが、数年の熟成も可能。家族や友人との食事の際に、特に肉料理と合わせると良いだろう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5