Saint-Émilion Grand Cru

サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやカカオのニュアンスが感じられる。さらに、わずかにハーブの香りも。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間で豊かな膨らみを生み出す。フィニッシュにはダークチョコレートのような余韻が長く続く。 【余韻】濃厚な果実味とスパイスの余韻が印象的で、心地よい長さを持つ。

サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地区の名門ワイン産地であり、特にメルロを主体とした豊かな赤ワインが特徴です。シャトー・ラプラニョット・ベルビューは、地元のテロワールを活かし、果実味とタンニンのバランスが取れたワインを生産しています。美しい風景の中に位置するこのシャトーは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
果実味のバランス

料理との相性

鴨のロースト
赤ワイン煮込み
チーズプレート
グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12〜18ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与える。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに絡みつく。

香り

最初は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間の経過と共に、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増していく。

味わい

アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュにかけては、少しスパイシーな余韻が続く。

総合

現在飲み頃でありながら、さらに数年の熟成が見込める。特別な食事や集まりに最適で、今後の発展にも期待が持てる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5