テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（コショウ、シナモン）のアロマが広がり、さらにハーブ（ローレル）のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味とサポートするタンニンが広がります。フィニッシュではスパイシーさが際立ち、複雑な余韻へと繋がります。 【余韻】穏やかで長い余韻があり、果実とスパイスのバランスが楽しめます。
コトー・デュ・ラングドックは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される赤ワインで、豊かなテロワールから生まれる多様性が特徴です。シャトー・ラルジャンティエは、エリザベートとフランソワ・ジュルダン夫妻が手掛けるワイナリーで、品質を重視した栽培と醸造が行われています。地域の特性を生かしたワインは、食事との相性も良く、親しみやすい味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われると推定され、温度管理が行われることでフレッシュな果実味が保たれます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で果実味と複雑さを引き出すことが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
開けた直後は黒果実の香りが支配的で、時間が経つにつれスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、香ばしいトースト香も漂う。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。後味にはスパイシーな要素が残り、余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く活躍するワイン。