Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

サン・エミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒スグリやプラムの第一アロマに、香ばしいオークやスパイスの第二アロマが続き、さらに熟成によるバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘さが広がり、ミディアムボディの中間で滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにはしっかりとした酸味が長く続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。

サン・エミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)は、ボルドー地方の著名なワイン産地の一つで、特にフルボディの赤ワインが生産されます。シャトー・ラルマンドは、伝統的な醸造技術と最新のワイン造りを融合させ、高品質なワインを提供しています。テロワールは粘土石灰質の土壌で、果実味とミネラル感が特徴的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
プラム
チェリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
ミネラル感

料理との相性

赤身の肉のグリル
野生のキノコのリゾット
濃厚なチーズ
ローストした鴨の胸肉
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12-18ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示している。

香り

開いた直後は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れたアロマが心地よい。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、酸のバランスも良好。余韻にかけてより複雑さが増す。

総合

飲み頃は2025年から2035年頃。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや祝賀の場に最適。全体として洗練された印象を受ける。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5