テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、シダー、そして微かに土の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間に豊かな果実味としなやかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の余韻で、果実の風味が持続します。
オー・メドックに位置するシャトー・ラローズ・ペルガンソンは、豊かなテロワールを背景に高品質な赤ワインを生産しています。ボルドーの典型的な特徴を持つこのワインは、果実味とタンニンのバランスが良く、食事と合わせやすいスタイルです。特に肉料理との相性が良いのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
シダー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの取れた構成
料理との相性
ローストビーフ
ラムのグリル
チーズの盛り合わせ
バーベキュー
ミートソースパスタ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間熟成されることが推定されます。これにより、果実味とオークの風味が絶妙に融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度です。色調は非常に鮮やかで、視覚的に魅力的です。
香り
最初はブラックベリーやカシスの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わります。香りは複雑で、土壌やハーブのアロマも感じられます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸味とタンニンが調和し、果実味が広がります。タンニンは滑らかで、酸は程よく、全体的にバランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年先で、さらに熟成するポテンシャルがあります。肉料理やチーズとともに楽しむのが理想的です。全体的に良好な品質のワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5