Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

サン・テミリオン・グラン・クリュ(グラン・クリュ・クラッセ)

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒スグリやカシスの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間でなめらかなタンニンとともに、しっかりとした酸味が広がり、フィニッシュには複雑な余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻で、スパイシーなニュアンスが印象的。

シャトー・ラローズはサン・テミリオン地区に位置し、優れたテロワールを持つ生産者です。このワインは、サン・テミリオンの特性を反映した豊かな風味を持ち、格付けされたグラン・クリュ・クラッセとして高い評価を受けています。力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
カシス
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
しっかりした酸味

料理との相性

赤ワイン煮込み
牛肉のステーキ
鴨のオレンジソース
チーズの盛り合わせ
茸のリゾット

醸造について

このワインは伝統的な方法で醸造されており、温度管理された発酵を行います。熟成には主にフレンチオーク樽を使用し、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度。縁には若干の紫が見られる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が程よく、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが良く、後味には果実とスパイスの余韻が残る。

総合

今後数年の間に飲み頃を迎える可能性が高く、5年から10年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5