テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマとしては軽いスパイスの香りが感じられ、第三アロマには微かにバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした酸と果実味があり、中間は滑らかでタンニンの存在感が増し、フィニッシュは長く、心地よい果実味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みが引き立ちます。
Côtes de Bourgは、フランス・ボルドー地方のコート・ド・ブルグに位置するワインで、Château Lartaudeが生産しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、赤ワインが主力です。Château Lartaudeは、伝統的な製法と現代技術を融合させた高品質なワインを生み出しており、地域の特性を生かした個性的なワインの代表格です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、伝統的な手法を用います。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月程度が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが支配的で、時間経過とともにスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで魅力的な香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの印象。中盤では果実味が際立ち、滑らかなタンニンが心地よい。酸は適度で、バランスが良く、余韻にかけてフルーティさが引き立つ。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。