テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なる。さらに、時間が経つにつれ、焦がしたオークやチョコレートの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはほのかな酸味とバランスの取れた苦味が残る。 【余韻】豊かな果実味が長く続き、スパイシーさが後を引く。
シャトー・ラリーが手がけるボルドー・ルージュは、ボルドー地方の特性を活かした赤ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が生産するぶどうは、果実味と酸味のバランスが絶妙です。ボルドーの伝統的なスタイルを踏襲しつつ、モダンなアプローチで仕上げられたこのワインは、幅広い料理と相性が良く、日常の食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出す手法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光にかざすとわずかに紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイシーさやハーブのニュアンスが加わる。さらに、バニラやトーストしたオークの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では、酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした構造を感じる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残しつつ酸味が引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。友人とのディナーや特別な場面での提供に最適な一本。バランスの取れた味わいが印象的。