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赤

Médoc

メドック

Château Lassus/メドック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、軽やかな花の香りが広がり、次第にトーストやオークの香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸のバランスが絶妙で、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではしっかりとした骨格を持つ余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーさが残ります。

Château Lassusはメドック地域に位置し、優れたテロワールを活かした高品質な赤ワインを生産しています。メドックの特徴的な土壌と気候が、豊かなフルーツと複雑な香りを持つワインを生み出しています。伝統と革新のバランスを保ちながら、エレガントで力強いワインを造り続けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
鴨のロースト
チーズの盛り合わせ
ミートソーススパゲッティ
ブラウンソースのビーフシチュー

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特性を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Château Lassus

シャトー・ラス

メドック

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに沿う。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、やがてスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。時間が経つにつれて、甘いタバコや地面のニュアンスも感じられるようになる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はバランス良く、全体を引き締めている。果実味とともにスパイスのニュアンスも広がり、非常に心地よい味わい。

総合

飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やリッチなパスタとの相性が良く、特別な場面で楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5