テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの中間には滑らかなタンニンが広がり、バランスが良い。フィニッシュにはほのかなオークとスパイスが感じられる。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。
キュヴェ・トラディション・カディラック・コート・ド・ボルドーは、ボルドーのカディラック地域で生産される赤ワインで、シャトー・ラタストによって醸造されています。このワインは、ボルドー特有のテロワールを反映した豊かな風味が特徴で、地元の食文化とともに楽しむことができます。エレガントでありながら力強いスタイルを持ち、ボルドーの魅力を感じさせる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインの風味を深めるために一定期間熟成されると思われます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。縁には紫がかった色調があり、粘性が高く、グラスに注ぐとゆっくりと滴下する。色合いからも濃厚さが伝わる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに感じられ、特にブラックベリーやカシスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを取り、しっかりとした構成を感じる。タンニンはやや粗いが、全体的に心地よい味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高い。重厚感があり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しむことができる。