テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実の香り(プルーン、ブラックチェリー)、スパイスやタバコのニュアンスが感じられる。徐々にバニラやトリュフの香りも現れる。 【味わい】柔らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが中間で存在感を増す。フィニッシュは酸味が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーかつフルーティな余韻が続く。

ポムロールはボルドー地域の高名なワイン産地で、特にメルローを基盤とした赤ワインが特徴です。シャトー・ラトゥール・ア・ポメロルは、豊かな土壌と温暖な気候を生かし、芳醇でエレガントなワインを生産しています。高品質なワインが多く、特に熟成能力に優れたものが多いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プルーン
ブラックチェリー
スパイス
タバコ
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

鴨のコンフィ
グリルしたラム肉
チーズボード
赤ワイン煮込みのビーフ
キノコのリゾット

醸造について

シャトー・ラトゥール・ア・ポメロルでは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月。樽熟成により、複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見える。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの深い果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。繊細なフローラルな香りもアクセントとして加わる。

味わい

アタックは非常に滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではリッチなタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランスよく存在する。全体的に力強く、余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

非常にエレガントで飲み頃は2025年から2035年頃まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5