テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実の香り(プルーン、ブラックチェリー)、スパイスやタバコのニュアンスが感じられる。徐々にバニラやトリュフの香りも現れる。 【味わい】柔らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが中間で存在感を増す。フィニッシュは酸味が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーかつフルーティな余韻が続く。
ポムロールはボルドー地域の高名なワイン産地で、特にメルローを基盤とした赤ワインが特徴です。シャトー・ラトゥール・ア・ポメロルは、豊かな土壌と温暖な気候を生かし、芳醇でエレガントなワインを生産しています。高品質なワインが多く、特に熟成能力に優れたものが多いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プルーン
ブラックチェリー
スパイス
タバコ
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
鴨のコンフィ
グリルしたラム肉
チーズボード
赤ワイン煮込みのビーフ
キノコのリゾット
醸造について
シャトー・ラトゥール・ア・ポメロルでは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ18ヶ月。樽熟成により、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見える。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの深い果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。繊細なフローラルな香りもアクセントとして加わる。
味わい
アタックは非常に滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤ではリッチなタンニンがしっかりと感じられ、酸味もバランスよく存在する。全体的に力強く、余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
非常にエレガントで飲み頃は2025年から2035年頃まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%