テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)やスパイス(胡椒)、そして微かにハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間で果実味が膨らむ。フィニッシュは滑らかで、程よい酸味が心地よい。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続く。
クラシック・ボルドー・ルージュは、フランス・ボルドー地方の名門シャトー・ロデュックによって生産されています。この地域は、優れた赤ワインの生産地として名高く、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローが有名です。シャトー・ロデュックは、伝統的な製法を守りつつも、革新を取り入れたワイン造りに取り組んでいます。ボルドーのテロワールを反映した、バランスの取れた上品なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーキー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
エレガントな酸味
料理との相性
ビーフストロガノフ
ローストラム
チーズプレート
マッシュルームリゾット
グリル野菜
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、木の香りがワインに移ることで、複雑さが増します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃淡は中程度で、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主に感じられ、特にブラックベリーやプラムのアロマが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートや軽いスパイスのニュアンスが残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜4年の熟成でさらに魅力が増す可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨されるシーン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%