テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃厚な色調。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（黒胡椒）があり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間では果実味が広がり、心地よいタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで余韻が長いです。 【余韻】豊かなフルーツ感とスパイスが残ります。
Le Vin de Mon Pépé Malbec Cahorsは、フランス南西部カオール産の赤ワインで、シャトー・ロールが生産しています。この地域は、マルベック種のぶどうが特に有名で、土壌は石灰岩と粘土から成り、複雑な味わいを生み出します。シャトー・ロールは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
黒胡椒
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
バランスの良さ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラムのロースト
チーズプレート
グリルした野菜
ダークチョコレート
醸造について
ワインの発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成は12ヶ月程度で、果実味と複雑さを引き出す手法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラの香りがほのかに現れる。
味わい
アタックは滑らかで、甘さを感じる果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。
総合
今から楽しめる飲み頃だが、数年間の熟成ポテンシャルも持つ。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5