テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃の香りが広がり、次第にハーブや花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻は、フルーティーでエレガントです。
セデュクション・コート・ド・プロヴァンス・ブランは、シャトー・ル・バスティドンによって生産される白ワインで、コート・ド・プロヴァンスのテロワールを反映しています。穏やかな気候と多様な土壌が、豊かな風味とバランスの取れた酸味を生み出します。このワインは、軽やかさとエレガンスを兼ね備えており、特別な場面にも適した選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを保ちながら風味を引き出します。必要に応じて軽く澱引きを行い、清澄化されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いが印象的で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が現れます。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わります。フレッシュさと複雑さが絶妙に調和しています。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、レモンやグリーンアップルのフレーバーが広がります。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりとした構造を持っています。タンニンはほとんどなく、飲みやすさが際立ちます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやサラダとの相性が抜群です。夏の昼下がりやバーベキューシーンにぴったりのワインです。