テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り（カシス、ブラックベリー）、花の香り（バラ）、さらにハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感が感じられる。中間での膨らみは豊かで、スパイスや土のニュアンスが現れる。フィニッシュは長く、タンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】余韻は滑らかで、ダークチョコレートの風味が特徴的。
サン・テステフはボルドーのメドック地区に位置し、力強くエレガントな赤ワインを生産することで知られています。シャトー・ル・ボスクはこの地域の中でも特に注目される生産者で、豊かな土壌と気候条件がワインに深い味わいを与えています。サン・テステフのワインは、通常、長期熟成に適した構造を持ち、バランスの取れたフルボディが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にカシスやブラックチェリーの香りが豊か。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。フィニッシュにはリッチなフルーツとともにエレガントなスパイスが残る。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成により更なる深みが期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。