テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初に熟したベリー系の果実香、次にスパイスやハーブの香りが広がり、最後に土やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘みが感じられ、フィニッシュではタンニンが滑らかに広がる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
ベルジュラック・ルージュは、フランスのベルジュラック地区で生産される赤ワインで、シャトー・ル・ボストによって醸造されています。この地域は、リムーザンの影響を受けた多様な土壌と気候条件が特徴で、地元のぶどう品種を活かしたワイン造りが行われています。バランスの取れたフルボディのスタイルで、多様な料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
チェリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティな味わい
しっかりしたタンニン
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
赤ワインソースのビーフステーキ
ローストダック
羊肉のグリル
トマトソースのパスタ
カイワレのサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が見込まれます。これにより、果実味と樽由来の香りがバランスよく調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後は黒い果実の香りが立ち上り、特にブラックベリーとプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に洗練された印象を与える。
総合
今が飲み頃で、2025年頃まで楽しめるポテンシャルがある。特にグリルした肉料理やチーズとの相性が抜群で、カジュアルなディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5