テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒コショウ）、ハーブ（タイム）が感じられ、第二アロマとして穏やかなバターやトースト香が広がります。第三アロマにはバニラとレザーが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさとフルーツの余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が心地よく残ります。
La Cigale Rougeは、ラングドック地方のChâteau le Bouisが生産する赤ワインです。この地域は豊かなテロワールに恵まれ、多様なぶどう品種が栽培されています。La Cigale Rougeは、フルボディで果実味豊かであり、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。地元の食文化に寄り添いながら、魅力的なワイン体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実味を保つための短期間のマセレーションが行われているでしょう。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光にかざすと輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが顔を出す。心地よいバニラ香も感じられ、芳醇さを増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはリコリスやスパイスの余韻が残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年間の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。