テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの果実香が広がり、第二アロマとして軽いトースト感やバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中でふくらみを見せます。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ブラックチェリーの余韻が特徴です。
シャトー・ル・ブールデューはメドック地区に位置するワイナリーで、伝統的なボルドーのスタイルを重んじた赤ワインを生産しています。メドックのテロワールは、粘土と石灰岩の土壌が特徴的で、これがワインに独自のミネラル感を与えます。フルボディでありながら、エレガントさも兼ね備えたワインは、特に肉料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ボルドーの赤ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常12か月から18か月程度ですが、メドック地区の特性に基づくと、約12か月程度の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初に黒い果実、特にカシスやブラックチェリーのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで心地よい。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸味が程よく支え、バランスの良い味わいを実現。余韻には軽いスパイスと果実の余韻が残る。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、早くから楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すだろう。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。