Bordeaux

ボルドー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】カシスやプラムの第一アロマに続き、スパイスやバニラのニュアンスが広がります。最後には土のようなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンがあります。フィニッシュでは、フルーティーさとスパイシーさが調和します。 【余韻】長い余韻があり、スパイスと果実の残り香が楽しめます。

シャトー・ル・ブレトンはボルドー地域に位置し、伝統的な醸造方法を用いて高品質な赤ワインを生産しています。この地域の豊かな土壌と気候が、フルボディでバランスの取れたワインを生み出す要因となっています。ボルドーのワインは、世界中で高く評価されており、シャトー・ル・ブレトンのワインもその一翼を担っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
プラム
ブラックベリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
鴨のロースト
チーズ盛り合わせ
ラザニア
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。全体的に魅力的な外観。

香り

開いた瞬間は黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。フレッシュさと深みが共存し、複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品。余韻にかけて、果実とスパイスのバランスが良い。

総合

飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後の熟成に期待が持てる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5