テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調。透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバニラやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには、革やスパイスの複雑な香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、中間ではなめらかなタンニンとフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュではしっかりとした酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が感じられます。
オー・メドックのシャトー・ル・シェーヌが手がける赤ワインは、ボルドー地方の歴史的背景とテロワールを反映した魅力的なワインです。豊かな土壌と気候条件が揃ったこの地域は、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローの栽培に適しており、エレガントでありながら力強いワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられ、木の香りがワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやスミレの花香が現れる。微かに土っぽさも感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、フレッシュさを保っている。余韻にはダークチェリーやカカオのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2032年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。