テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】プラムやブラックベリーの第一アロマに、スパイスやハーブの複雑な香りが絡む。熟成によるバニラやレザーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが広がる。フィニッシュはバランスが良く、しっかりとした余韻を持つ。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
シャトー・ラ・クロワ・サン・テステフは、フランスのサン・テステフ地区に位置するワインで、深い色合いと複雑なフレーバーが特徴です。シャトー・ル・クロックが生産するこのワインは、地元のテロワールを反映した繊細さと力強さを兼ね備えています。サン・テステフの特性を生かし、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和した赤ワインとして、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。発酵中は温度管理が行われ、果実のフレーバーを最大限に引き出すことを目的としています。熟成期間は約12か月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見られ、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムのフルーツ香が前面に出て、時間の経過とともにスパイスや微かなバニラの香りが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、スムーズなフルーツの味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、クリーミーな口当たりが特徴的。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに魅力が増すポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと相性が良く、祝賀の場面におすすめ。