テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】桃やアプリコットのフルーティーさに加え、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感が感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がります。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻の中に、ミネラルと果実の風味が残ります。
シャトー・ル・ドゥヴェが手がけるアン・パンテ・ドゥース・ルーサンヌ・ヴィオニエは、フランスの魅力的な白ワインです。ルーサンヌとヴィオニエという二つの品種をブレンドし、フルーティーさと芳香を兼ね備えています。生産者のテロワールは、十分な日射量と適度な湿度を持ち、ブドウの成熟に理想的な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ブドウの収穫後、低温で発酵させることでフルーティーさを最大限引き出しています。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、約6ヶ月間熟成させています。その後、瓶詰めされ、出荷されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
輝きのある淡い黄金色。やや粘性が感じられ、視覚的にもリッチさを予感させる。
香り
最初はアプリコットや白桃のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラや軽やかなハーブのニュアンスが現れる。フローラルな香りもアクセントとなり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に魚料理やクリーミーなパスタと相性抜群で、特別な場面でのサーブに最適。