テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはシルキーな口当たりが続く。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
Château Le Gayは、ポムロールの中心部に位置する小規模なワイナリーで、特にその高品質な赤ワインで知られています。この地域の特性である粘土質土壌が、ワインに豊かなボディと深い味わいをもたらします。ポムロールの特徴を活かしたエレガントなスタイルで、力強さと繊細さのバランスが取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Château Le Gayでは、自然酵母を使用した発酵が行われ、ワインの個性を引き出しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月から1年程度熟成されることで、複雑な味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も強い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられるようになる。非常に魅力的なアロマが立ち上る。
味わい
アタックは柔らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはリッチな果実感が長く続き、洗練された味わいを楽しめる。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのが早く、今から楽しむことができる。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンでの提供に最適。今後数年の熟成も期待できる。