テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒スグリやプラムの果実香が広がり、次第にオークの香ばしさやスパイスが加わる。最後にはハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけてスムーズな余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
ブライ・コート・ド・ボルドーのシャトー・ル・グラン・ムーランが手掛けるこの赤ワインは、地元の特性を生かしたバランスの取れた味わいが特徴です。ブライ地区は、ボルドーの中でも比較的知られていないアペラシオンですが、良質なワインを生産するポテンシャルがあります。青々とした風味と果実の豊かさが調和した、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、果実の風味を最大限に引き出すため、温度管理の下で行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるための期間が設けられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが立ち上がり、全体的に甘さを伴った香りが広がる。
味わい
アタックはスムーズで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。後味にはほのかなスパイシーさが残り、余韻が心地よい。
総合
2021年は比較的良好なヴィンテージとされており、今から数年の間に楽しむのに適している。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせて楽しむシーンに推奨。