Collection Grande Réserve Blaye-Côtes de Bordeaux
コレクション・グラン・レゼルヴ・ブレイ・コート・ド・ボルドー
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなスパイス感が感じられ、第三アロマにはオーク由来のバニラ香が漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュではタンニンの滑らかさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、果実の甘さとスパイスの余韻が楽しめます。
Collection Grande Réserve Blaye-Côtes de Bordeauxは、シャトー・ル・グラン・ムーランによって生産される赤ワインで、ブライ・コート・ド・ボルドー地域に位置しています。この地域は、粘土石灰質の土壌が特徴で、フルボディかつ豊かな味わいのワインが生まれます。シャトーは品質向上に向けた取り組みを行い、選りすぐりのぶどうを使ってワイン造りをしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さを与えます。ブライ・コート・ド・ボルドーの特性を生かした醸造法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調があり、輝きが感じられる。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックカラントやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。全体的に滑らかで、しっかりとした構成が印象的。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃が早く、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。