テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よく、中間にはクリーミーさとミネラル感があり、フィニッシュはすっきりとした余韻が続きます。 【余韻】清涼感があり、フルーツの風味が長く残ります。
エクスプレッション・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨンは、ボルドー・シュペリュール地域で生産される白ワインで、シャトー・ル・グラン・ヴェルデュの卓越した技術が表れています。このワインは、フレッシュでフルーティな香りと共に、ミネラル感が感じられるバランスの良い味わいが特徴です。特に、地域特有のテロワールが反映され、優れた飲みごたえを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
すっきりした余韻
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのサラダ
クリームソースのパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成も同じ容器で行われると考えられます。熟成期間はおそらく4~6ヶ月程度で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、明るく輝く色調。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白花やハーブのニュアンスが感じられる。フレッシュさと複雑さが絶妙に融合している。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、続いて中盤で果実味が広がる。酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よいクリーンな味わいが残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。海鮮料理や軽い前菜と相性が良く、特別な食事シーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%