テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、フルーティな風味が持続する。フィニッシュにはダークチョコレートのほのかな甘さが感じられる。 【余韻】長く、バランスの取れた余韻が続き、リッチな果実感が残る。
サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドー地方の名高いワイン産地で、特にフルボディの赤ワインが評価されています。シャトー・ル・ジュラは、この地域の伝統を活かし、高品質なワインを生産しています。豊かな土壌と恵まれた気候が、果実味豊かで複雑なワインの生成を可能にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
複雑さ
料理との相性
赤身肉のグリル
鹿肉のロースト
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
醸造は伝統的な方法で行われると推測され、温度管理された発酵タンクで発酵が行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインに風味と複雑さを与える。熟成期間は約12-18ヶ月が一般的である。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やミネラルの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、なめらかなタンニンが全体を支える。余韻には甘やかなスパイスのヒントが残る。
総合
現在は飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるのが理想的。バランスが取れた味わいで、幅広いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5