テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香り（カシス、プルーン）に加え、スパイスや土の香りが感じられます。さらに、ほのかな花の香りやハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締めます。フィニッシュでは、滑らかさが際立ち、余韻が心地よく続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が残ります。
ペサック・レオニャンに位置するシャトー・ル・サルトルは、豊かなテロワールを活かした赤ワインを生産しています。この地域はボルドーの中でも特に優れたワインを生み出すことで知られ、果実味とエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。シャトーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性豊かなワインを造ることに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えるための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙が流れる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやカシスが感じられる。その後、時間が経つにつれ、バニラやスパイスの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスよく感じられ、滑らかな口当たり。タンニンはきめ細かく、飲みごたえがある。
総合
現在の飲み頃は良好で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やリッチなパスタとの相性が良い。全体的にエレガントで洗練された印象を与える。