Baron Louis de France Bordeaux

バロン・ルイ・ド・フランス・ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、微かな花の香り、土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間はしっかりとしたタンニンと酸味が調和。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻を残す。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。

バロン・ルイ・ド・フランス・ボルドーは、シャトー・ル・テルトルが手掛ける赤ワインで、ボルドーの豊かな土壌と気候が生み出す高品質なワインです。テロワールの特性を活かし、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、一般的にボルドーのスタイルを体現しており、食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
黒胡椒

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
スパイシーさ

料理との相性

赤身肉のグリル
ビーフストロガノフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ローストポーク

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測され、樽の影響を受けながら複雑さを増していきます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に引き込まれる印象を与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれ、バニラやスパイス、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、果実味が長く続く。余韻に心地よいスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に友人との食事や特別な場面でのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5