テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、微かな花の香り、土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間はしっかりとしたタンニンと酸味が調和。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻を残す。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
バロン・ルイ・ド・フランス・ボルドーは、シャトー・ル・テルトルが手掛ける赤ワインで、ボルドーの豊かな土壌と気候が生み出す高品質なワインです。テロワールの特性を活かし、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、一般的にボルドーのスタイルを体現しており、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
プラム
黒胡椒
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
スパイシーさ
料理との相性
赤身肉のグリル
ビーフストロガノフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ローストポーク
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測され、樽の影響を受けながら複雑さを増していきます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれ、バニラやスパイス、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、果実味が長く続く。余韻に心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に友人との食事や特別な場面でのペアリングに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%