テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つと、バニラやオークの香りが現れ、複雑さが増します。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よいミドルを演出します。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻があり、持続的です。
コンテ・クラリー・ペサック・レオニャンは、ボルドーのペサック・レオニャン地区で生産される赤ワインです。シャトー・ル・ティルによって作られ、豊かな土壌と温暖な気候がワインに深い味わいを与えています。この地域は、特に優れた赤ワインの産地として知られ、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった品種が主に使用されます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラム肉
チーズプレート
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法に基づいて発酵されていると推測されます。温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが顔を出す。熟成による複雑なニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸はしっかりとしたバランスを保っている。余韻にかけて深いコクを感じる。
総合
今後数年から十年の間にピークを迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.5%
201614.5%
201514.5%
201414.5%