ロック・ド・ボワサック・ピュイセギャン・サン・テミリオン
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実（ブラックベリーやカシス）、スパイス、ハーブの香りが広がる。さらに、トーストしたオークやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が溢れ、中間にはしっかりとしたタンニンが存在。フィニッシュでは、リッチな風味が持続する。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が楽しめる。
ロック・ド・ボワサックは、ピュイスガン・サン・テミリオンのシャトー・ル・ヴュー・シャンテルによって生産される赤ワインです。この地域は、粘土石灰質の土壌と温暖な気候に恵まれており、ブドウの成熟に最適な環境を提供しています。ワインは、力強さと優雅さを兼ね備えたスタイルで、バランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために適切に管理されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、しっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。