Selexion Cru Bourgeois

セレクション・クリュ・ブルジョワ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマとしてはスパイスやトーストの香ばしさ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では豊かなボディとスムーズなタンニンが膨らむ。フィニッシュは程よい酸味と共に長い余韻が続く。 【余韻】スパイシーで心地よいフルーツの後味が長く残る。

セレクション・クリュ・ブルジョワは、シャトー・ルボスクが手がけるメドックの赤ワインで、伝統的なメソッドと最新の技術を融合させた生産が特徴です。メドックの特有のテロワールを反映し、バランスの取れた味わいを提供することを目指しています。このワインは、クリュ・ブルジョワの名にふさわしい質の高いワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
チェリー
カシス
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
スモーク

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
トリュフリゾット
熟成チーズ
マッシュルームのソテー

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、木の風味が生かされるよう配慮されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性も感じられる。グラスの側面にはしっかりとした脚が残る。

香り

開けたてはブラックベリーやプラムのフルーツ香が前面に立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、穏やかな余韻が続く。

総合

今飲んでも楽しめるが、2〜5年の熟成も期待できる。肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンでの楽しみにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5