テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバラの花の香りが重なる。時間と共にチョコレートやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく続く。
ピュイセギャン・サン・テミリオンは、フランスのボルドー地域に位置する高品質な赤ワインです。シャトー・ルコント・マルケイが手掛けており、この地域の特徴的なテロワールから生まれるワインは、果実味とバランスの取れた酸味が魅力です。サン・テミリオンの伝統に根ざしつつ、現代的な技術を取り入れた生産が行われています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーク
フレーバー
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
滑らかな口当たり
料理との相性
赤身の肉料理
グリルしたラム
チーズプレート
鴨のロースト
トリュフリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために、低温でのマセラシオンが行われる。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃く、視覚的なインパクトが強い。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、ミドルでは豊かな果実味とともに適度な酸味が広がり、タンニンはしっかりしているがなめらか。全体としてバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201612%
201512%
201412%
201312%