テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高いです。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディながらも、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを与えます。フィニッシュでは、果実味とともにスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズは、サン・ジュリアンの中心部に位置する名門ワイナリーで、グラン・クリュ・クラッセに認定されています。このワインは、優れたテロワールと伝統的な醸造技術から生まれ、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが特徴です。バランスの取れた酸味と豊かな果実味が調和したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラやトーストの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤で滑らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体のバランスを整え、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2～5年後と予想され、今後の熟成でさらに複雑さが増すだろう。特別な食事や祝賀の場にぴったりのワイン。