テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感は抜群です。 【香り】ブラックチェリー、プラム、カシスの果実香が広がり、さらにスパイシーな香りやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディながらも深い味わいを持ちます。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて複雑さが増していきます。 【余韻】長く、穏やかなスパイス感が残ります。
エスプリ・デュ・ムーラン・サン・ジュリアンは、シャトー・レオヴィル・ポワフェレが手がける赤ワインで、サン・ジュリアン地区の特性を反映した魅力的なワインです。この地域は、優れたテロワールによって知られ、高品質なボルドーワインを生産しています。生産者は、伝統と革新を融合させた醸造技術を用いて、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エスプリ・デュ・ムーラン・サン・ジュリアンは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインはバランスを保ちながら複雑さが増すように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いは、果実の存在感を示唆している。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。少しの時間を経ることで、土やタバコのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく融合し、滑らかさが際立つ。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を持ち合わせている。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることで素晴らしい変化が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりなワイン。