テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実、次第にスパイスやハーブの香りが立ち上る。さらに、第三アロマにはバニラやタバコのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンがあり、中間には滑らかな口当たりが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが漂う。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスの複雑さが残る。
サン・ジュリアンのグラン・クリュ・クラッセであるシャトー・レオヴィル・ポワフェレは、特にその優れたテロワールと緻密なワイン造りで知られています。この地域はメドックの中心に位置し、豊かな土壌と気候が良質なブドウを育て、エレガントで複雑な赤ワインが生まれます。特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴が際立つワインは、長期熟成に耐えるポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵によって果実のアロマを最大限に引き出します。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約18ヶ月間熟成させることで、豊かな風味と複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。さらに、微かなバニラ香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。クリーミーな口当たりが心地よい。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると素晴らしいマリアージュを生む。飲み頃は2025年頃からが推奨。