テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリー、白い花、ハーブの香りが豊かに広がる。柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、フルーツの余韻が心地よく続く。
シャトー・レルミットが生産するロゼ・(キュヴェ・トラディション)は、コスティエール・ド・ニーム地区の特徴を色濃く反映したワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、多彩な風味を持つワインが生まれることで知られています。エレガントでありながらも、フルーティな個性が際立つこのロゼは、食事との相性も良く、日常のさまざまなシーンで楽しむことができる位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、温度管理を行いながら低温発酵されると推測されます。熟成にはステンレスタンクが使用されることで、フレッシュさを保ったワインに仕上げられるでしょう。熟成期間は3〜6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが感じられ、時間が経つと、微かなハーブや花の香りが広がります。全体的に清涼感のある香りです。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がります。中盤では酸のクリスプさが際立ち、滑らかな口当たりが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっています。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさが魅力です。軽やかなスタイルで、アペリティフや軽食と合わせるのに最適です。熟成ポテンシャルは低いですが、飲みやすさが際立っています。