テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは微かにスパイスのニュアンスが感じられる。第三アロマには樽香からのバニラや軽いトースト香がある。 【味わい】アタックはフルーティで、なめらかなタンニンが中間で膨らみ、果実味とスパイシーさが調和。フィニッシュは心地よく、余韻が長い。 【余韻】フルーティでスパイシーなニュアンスが残り、心地よい余韻が感じられる。
シャトー・レルミットが手がけるルージュ（キュヴェ・トラディション）は、コスティエール・ド・ニームの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は地中海の影響を受け、日照量が豊富で、多様な土壌が特徴です。生産者は伝統的な手法を用いながらも、モダンなアプローチを取り入れ、バランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵が行われる。発酵後はオーク樽で熟成し、風味を深める。熟成期間は約12ヶ月を想定している。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが現れます。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象です。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸とタンニンがバランス良く広がり、しっかりとした骨格を持っています。滑らかなタンニンが心地よく、余韻にかけて果実味が持続します。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられます。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。